『Pen』に掲載

『Pen』2019年 1/1・15 新年合併号の第1特集は「やっぱり、魚かな。」 60ページまるごと魚、さかな、サカナ。読み応えたっぷりの一冊です。今号、特に注目していただきたいのは、カルチャー誌として定番の(魚を)「楽 … Read More

『中国新聞』に掲載

【11/15 中国新聞にコラムが掲載されました】 C-Blueの佐々木がコラムを書かせていただきました。(転載の許諾をいただいています)

『STRIPE DEPARTMENT』に掲載

2019年9月13-14日、渋谷のホテル・コエに行われた、ストライプデパートメント様のリアルイベント。様々なトークショーが行われたなか、Chefs for the Blueも登壇させていただきました。 テーマは「これから … Read More

『ぐるなび通信』に掲載

「ぐるなび」に加盟する全国の飲食店に配布されている『ぐるなび通信 7月号』で、水産資源の問題を取り上げた特集(10ページ)を作っていただきました。 研究者、漁師、養殖漁業者、シェフ、飲食店経営者、メディアとさまざまな立場 … Read More

『インフォ・ブライトリング』に掲載

スイスの高級時計会社、ブライトリング社は「ナビタイマー」に代表される空のイメージでよく知られていますが、実はAir/ Sea/ Land(空・海・陸)それぞれをテーマに、とてもメッセージ性の高いブランド展開をされています … Read More

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