About
Chefs for the Blueとは
Chefs for the Blueとは、海の未来を考え行動する、国内シェフのネットワーク（Chefs' Collective）です。
持続可能な海と食文化の未来を実現するため、自治体や企業との協働プロジェクト、助成金、スポンサーシップを基盤として、次の4つのターゲットに向けた事業を展開しています。
①
国・行政へのアクション
政策提言や対話を通じ、水産資源管理の強化など、国の仕組みづくりに働きかけます。
②
飲食業界へのアクション
海の学びを広げるオンラインコミュニティ「ブルーコミュニティ」の運営を通じ、業界全体の意識と行動変容を促します。
③
生活者へのアクション
シェフの力を活かしたフードフェスやイベント、企業・自治体との課題解決プロジェクト、サステナブル・シーフードを使った商品開発等を通じ、海の現状とサステナブルな選択肢を社会に発信します。
④
次世代へのアクション
学生対象の実践型教育プログラム「ブルーキャンプ」の実施を通じ、海と食の未来を担う人材を育成します。
団体概要
- 法人名
-
一般社団法人Chefs for the Blue
（シェフス フォー ザ ブルー） - 設立年月日
-
2018年6月6日
コックさんの日（活動開始は2017年5月） - 住所
- 東京都渋谷区道玄坂1丁目10番8号 渋谷道玄坂東急ビル2F−C
- 代表理事
- 佐々木ひろこ
- 理事
-
岸田周三「カンテサンス」
オーナーシェフ
宮原正典農林水産省顧問／元 国立研究開発法人水産研究・教育機構理事長河口眞理子立教大学社会デザイン研究科特任教授花岡和佳男「シーフードレガシー 」代表取締役社長本間勇輝
- 相談役
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村田吉弘「菊乃井」主人