2020年にパリで創刊された雑誌『TEMPURA』に、【シンシア】石井真介シェフのインタビューが6ページにわたり掲載されました。パリ在住の作家で翻訳家の関口涼子さんに、じっくりご取材いただきました。どうもありがとうございました。

下記は、紀伊國屋書店のオンラインサイトに記載されているTEMPURAの説明です（発行部数5万部）。
“フランス発の日本のカルチャー、アートを世界に向け発信するマガジン。芸術家や専門家、哲学者、クリエイターなど多様な視点から日本文化の本質に迫り、西洋の文脈で日本がどのように消費されているかを解き明かす。フランスと日本の文化の懸け橋となることを志向するマガジン。季刊。フランス語表記。