代表佐々木ひろこのインタビュー記事が、クーリエ・ジャポンに掲載されました。
『「国産の魚が手に入らない」 日本屈指のシェフ集団が食文化の危機に立ち上がる理由 自国の魚を買い負ける日本で起きていること』 本記事では、日本の水産資源の深刻な減少と、それに伴う食文化の危機について取り上げられています。こうした状況を受け、…
MEDIA
ライター船井香緒里さんによるTHE BLUE CAMP 京都レストラン「KAJI -舵-」体験記事
ライター 船井香緒里 さんが、THE BLUE CAMP 京都レストラン「KAJI -舵-」の記事を書いてくださりました。 学生たちが何度も議論を重ねながらかたちにしてきた想い、そして一皿に込めたメッセージが、丁寧に綴られています。 「未来…
毎日新聞にて、ブルーキャンプ東京チームのレストランについての記事が掲載されました。
「あえて資源量減の魚種使う 期間限定レストランが伝えたいこと」 https://mainichi.jp/articles/20260314/k00/00m/040/006000c
みなと新聞にて、THE BLUE CAMP 東京チームのレストランの記事が掲載されました
記事はこちらからhttps://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/160445
大分合同新聞に大分政経懇話会にて代表佐々木ひろこが講演した様子が掲載されました。
代表佐々木ひろこは、１/26日大分政経懇話会にて「ターニングポイントを迎えた海の日」と題して講演を行いました。 また、同じ紙面上にブルーキャンプ二期生（現在はChefs for the Blue インターン生）である野口絵子がミス日本グラン…
『事業構想』2月号に代表佐々木ひろこの対談記事が掲載されました。
小宮信彦 事業構想大学院大学 特任教授との対談記事です。 記事はこちらから！ https://www.projectdesign.jp/articles/114c43f6-c56b-4d8a-9c22-1c9553a429f1
NHK『クローズアップ現代』にメンバーシェフ「日本橋蛎殻町 すぎた」杉田親方と、代表佐々木ひろこがVTR出演しました。
番組内ではchefs for the Blueの活動が紹介されました。 「クローズアップ現代 SUSHI“新時代”〜勃発！世界の寿司ネタ争奪戦〜」https://www.web.nhk/tv/an/gendai/pl/series-tep-…
団体コメントがみなと新聞11月21日「小規模漁業の価値再認識を」【連載】水産庁予算の“攻めあぐね”に掲載されました。
掲載コメントはこちらから！ https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/157516
web記事『DIME』に、ブルーキャンプの活動が紹介されました。
ブルーキャンプについての記事が、『DIME』に掲載されました。 昨年のブルーキャンプに参加した二期生の学生も取材を受け、当時の思いやブルーキャンプで得た学びについて振り返っています。 ブルーキャンプで、学生は何を見て、考え、どんな変化があっ…