「社会や環境がよくなって、そしておもしろい」がテーマの未来をつくるSDGsマガジン『ソトコト』９月号で、【シンシア】【シンシアブルー】の石井真介シェフと代表・佐々木がご取材いただきました。

本号の特集は「SDGs 海と食編」。「海の豊かさを取り戻し、食文化を未来につなぐ」を掲げて活動する弊チームの思いについて、6ページにわたりじっくりお話させていただいた内容が、多くの美しい写真とともに掲載されています。また「海と食とSDGsに触れる本」として、料理人によるルポタージュからアカデミアや科学ジャーナリストによる専門書まで、計５冊の書籍をご紹介させていただきました。