![](https://chefsfortheblue.jp/views/uploads/2022/04/2022_0422_croissant-eyecatch-768x1024.jpg)
マガジンハウスの人気雑誌『クロワッサン』で長く続いている対談ページ(今回でなんと175回目!)、「お茶の時間 ひとつのことをゆっくり話そう」で、【シンシア】【シンシアブルー】の石井真介シェフを取り上げていただきました。
![](https://chefsfortheblue.jp/views/uploads/2022/04/2022_0422_croissant-1-1200x900.jpg)
豊かな海の資源に恵まれた日本。
しかし最近はその状況が変わってきている。
未来のために私たちができることとは。(リード文より)
テーマは魚の未来①、対談相手は、一般社団法人フィッシャーマン・ジャパンの事務局長、長谷川琢也さんで全4ページです。
マガジンハウスの人気雑誌『クロワッサン』で長く続いている対談ページ(今回でなんと175回目!)、「お茶の時間 ひとつのことをゆっくり話そう」で、【シンシア】【シンシアブルー】の石井真介シェフを取り上げていただきました。
豊かな海の資源に恵まれた日本。
しかし最近はその状況が変わってきている。
未来のために私たちができることとは。(リード文より)
テーマは魚の未来①、対談相手は、一般社団法人フィッシャーマン・ジャパンの事務局長、長谷川琢也さんで全4ページです。