![勉強会レポート:サバの場合〜漁業者・料理人・消費者が共に考える資源管理のあり方~](/assets/img/common/space3x2.png)
勉強会レポート:サバの場合〜漁業者・料理人・消費者が共に考える資源管理のあり方~
6月12日(水)、Chefs for the Blue京都チームはサバをテーマに勉強…
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「天然真昆布が深刻な枯渇」というニュースを知ったのは、2021年夏の小さな新聞記事か…
先日発表した、海と魚を学ぶ食コミュニティ「ブルーコミュニティ」立ち上げに際して、Ch…
この夏からご縁をいただき、 離島経済新聞社 -The Archipelago New…
首都圏在住なら、”えのすい”こと新江ノ島水族館をご存じの方は多いのではないでしょうか…