シンプル・上質・エレガントで、本質を極めるラグジュアリー・ファッション誌『Precious』（小学館発行）。その創刊１７周年記念号の表紙には、「社会環境が激変し、先行きが不透明なこの時代、働く私たちのラグジュアリースタイルにも変化が訪れています」という一文があります。

特別企画「『サステイナブル』と共存する、食の最前線」の６ページでは３店舗のレストランが取り上げられています。
【カンテサンス】岸田シェフはSmile Food Projectでメニューを担当したお弁当とレストランでの一皿が（両方に環境に配慮したシーフードを使用しています）。【シンシア】の石井シェフは、サステナブルシーフードに特化した新店舗のフィロソフィーを掘り下げて。また水産物については触れていないものの、【ファロ】の能田シェフもヴィーガンコースとともに紹介されています。