銀座にある東京ガスセミナールームで、“海のサステナビリティと食の選択”をテーマに10月に行った講演内容が、広報誌『プラスジー』に掲載されました。

特集のタイトルは「食から取り組むSDGs」。
【シンシア】の石井真介シェフによる２種類のレシピも掲載されています。