1984年、茨城県生まれ。調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フレンチレストラン【コム・ダビチュード】（東京・中目黒／現在閉店）を経て日本料理の道に転向。【八雲茶寮】（同・都立大学）と【HIGASHI-YAMA Tokyo】（同・中目黒）の副料理長を務める。2015と2016年、 若手料理人コンペディション「RED－U35」でシルバーエッグ獲得。2019年年、【Salmon & Trout】（同・下北沢）のシェフに就任する。伝統と歴史からの学びやその技術をツールに、日々の研鑽のなかで現代の日本料理のかたちを探っている。