1980年、千葉県生まれ。大学卒業後に調理師専門学校に再入学し、フランス料理の道へ進む。東京・渋谷【シェ松尾】、同・新江古田の【レストラン・ラ・リオン】などで研鑽を積みフレンチの基礎を固めた後、同・西麻布の【サイタブリア】に入店。同店が【レフェルヴェソンス】としてリニューアルしたのちの2012年、スーシェフに就任。2014年に同・日本橋の【ラ·ボンヌ·ターブル】オープンとともにシェフに就任。インスタグラムやyoutubeなど、さまざまなツールを使った積極的なレシピ発信も注目を集めている。