2019.11.04

日本マクドナルドのフィレオフィッシュ、MSC認証取得

日本マクドナルドのフィレオフィッシュが、MSC認証(CoC=流通・加工にかかわる認証)を取得。11月からパッケージもエコマークつきのものに切り替わっているようですよ。

生産工程で使う水の量は半減、加工と輸送にかかる二酸化炭素排出量は約38%削減できた。皮や骨など非可食部分の資源化も進み、魚由来の廃棄率も5%削減した。一連の取り組みで、海のエコラベルと呼ばれるMSC認証を生産工程を含めて取得した

記事はこちら