今年で2年目の開催となる『THE BLUE CAMP（ブルーキャンプ）』。
今年度は「和食」をテーマに、東京・京都15名の学生たちが、メンターシェフ4名の伴走のもと、海の未来について、考え、学び抜きました。
3か月の活動の集大成として、東京は8月6日（火）〜11日（日）、京都は、8月5日（月）〜10日（土）で期間限定ポップアップレストランをオープン。その様子を、水産経済新聞にて掲載いただきました。

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https://www.suikei.co.jp/archives/12548