「一流料理で海守る」というタイトルで、9月11日にオープンした【Sincere BLUE（シンシアブルー）】（https://www.facebook.com/sincereblue0911/）に関する記事が毎日新聞に掲載されました。

「国内の漁獲量が激減するなか、水産資源の保護など持続可能な漁業で生産された「サステナブル・シーフード」を料理の中心に据えた全国的にも珍しい試みだ」という言葉とともに、料理を手にする石井真介シェフの写真が掲載されています。