【THE BLUE FEST／ブルーフェス】 提供メニューのご紹介
【シンシア】 石井 真介 「海光物産大野さんの瞬〆スズキのパイ包焼き」 （使用魚種…
EVENT
世界海洋デーにChefs for the Blueのトップシェフ約30名が集結し、海と食の未来を味わう一日「THE BLUE FEST／ブルーフェス」を開催
一般社団法人Chefs for the Blue（東京都渋谷区／代表理事：佐々木ひろ…
北海道ほたてメニューを食べられるお店が増えました！
先週から始まった北海道ぎょれんさんとの「やさしーフード！北海道ほたてフェア」。 【ラ…
北海道漁業協同組合連合会（以下：北海道ぎょれん）さんと、タッグと組んだ新企画がスタート！
皆さん、北海道ほたてがサステナブルって知っていますか？まず、日本のホタテガイ生産量は…
2/5(月) Chefs for the Blue 京都 オープンミーティング
日本の海は今、危機的な状況にあります。自然の再生産能力を越えた過剰漁獲や沿岸開発に、…
「ブルーコミュニティ」会員ミートアップ/プレス会を実施しました！
先月よりスタートした、海と魚をともに学ぶ「THE BLUE COMMUNITY（ブル…
新江ノ島水族館でディナーイベントを行います
この度、「未来へつながる水族館」を掲げる新江ノ島水族館（神奈川県藤沢市）、海の体験学…
日本橋とやま館のイベント、「クリエーターズトーク」に登壇
富山県のアンテナ施設、日本橋とやま館でほぼ毎月開催されているイベント、「クリエーター…
第一回ジャパン・サステナブルシーフード・アワード
毎年秋に開催されている、東京サステナブルシーフードシンポジウム。今年はじめて導入され…