1990年、青森県生まれ。2009年【菊乃井】に入社し、本店で8年勤務。2017年、別館【菊乃井 無碍山房】の立ち上げに伴い料理長に就任。退職後、ニューヨークの【Shoji at 69 Leonard Street】、京都の【LURRA°】、同【京、静華】で経験を積み、2021年オーナーシェフとして京都・岡崎に「日本料理 研野」をオープン。「現代の日本を映し出す料理」をテーマに、日本料理のアイデンティティを追求している。「ミシュランガイド京都・大阪」1つ星（2023・2024）、RED U-35「2022 RED EGG （グランプリ）」受賞。