ブルーフェスの様子を水産経済新聞に掲載いただきました
詳細は下記URLををご覧ください。 https://www.suikei.co.jp/archives/52508
News
小泉農林水産大臣・森水産庁長官に提言書を提出しました
昨年に引き続き、水産資源の回復と食文化の維持継承に向けた提言書を、小泉進次郎農林水産大臣および森健水産庁長官に提出しました。提言書では、課題意識や政策への提言に加えて、水産物調達の現状に関して料理界から集めたアンケート結果（約1,300件）…
調査結果を毎日新聞に掲載いただきました
政策提言および飲食店における水産物の調達状況調査の結果を、毎日新聞に記事にしていただきました。詳しくはこちらをご覧ください。 https://mainichi.jp/articles/20250604/k00/00m/020/333000c
政策提言について日刊水産経済新聞に掲載いただきました
詳しくはこちらをご覧ください。 https://www.suikei.co.jp/archives/51387
政策提言について日経新聞に掲載いただきました
詳しくはこちらをご覧ください。https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB026450S5A600C2000000
政策提言についてYahooニュース（Social Innovation News）に掲載いただきました
詳しくはこちらをご覧くださいhttps://news.yahoo.co.jp/articles/ed8a79ad17b032f3c467e07f5f1e0aa78b08b198
政策提言についてみなと新聞に掲載いただきました
詳しくはこちらをご覧ください。https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/152881
メンバーインタビューVol.19 シンシア 石井 真介
C-BlueメンバーインタビューVol.19は、「Sincère（シンシア）」の石井真介シェフです。「嘘偽りない・誠実な」という意味を持つ店名通り、四季を感じる食材を全国から厳選し、それを食べ手に繋げることを意識しているそうです。Chefs…
海を守る養殖とは？ ～3つの課題と向き合う現場に学ぶ～
養殖の魚って、結局どうなの？ 「水産養殖の理解は本当に難しい」 と代表の佐々木が話すように、「水産養殖」と一言で言っても、その形態は非常に複雑です。私たちChefs for the Blueは、天然魚の危機について発信を続けてきた一方で、「…