ブルーキャンプは、日本を取り巻く海や漁業の現状を学び、「海の未来をつくるレストラン」を学生主体で作り上げる、5ヶ月間の学びと実践のプログラムです。今年からは九州も加わり、開催都市は関東・関西・九州の3地域での開催。その学生募集がスタートしました。
🔹 募集要項
大学生・専門学校生。食・サステナビリティに興味があるすべての学生。料理経験や専門知識は不要です。それぞれ8名ずつ、計24名の学生を募集します。
🔹募集期間：9/1(火)~10/1(木)
募集サイトに応募方法が記載されていますのでご確認ください。スケジュールや詳細もご確認いただいた上で、応募予定の学生は日程を押さえておいてください。
🔹 オンライン説明会
オンライン募集説明会を開催しました。以下より内容ご覧ください。
🔹今年のメンバーシェフ
＜関東＞
てのしま店主 林 亮平 @tenoshima884
八雲茶寮総料理長 梅原陣之輔
＜関西＞
カリナリーディレクター 中東篤志シェフ @atsushinakahigashi
MUBE 店主 泉 貴友 @taaaaaaaa444
＜九州＞
Sola オーナーシェフ吉武 広樹 @sola_hiroki_yoshitake
鮨さかい 店主 堺 大航 @sushi__sakai
昨年までの様子は、ブルーキャンプInstagramアカウント @the_bluecamp や、公式サイトで発信しています。