料理界から水産庁へ提言書を提出しました。

5月27日、水産庁長官へ未来の海を守るための提言書を提出しました。提言書の内容は下…

北海道・南茅部で真昆布スタディツアーを実施

真昆布の現状を知るため、北海道・南茅部の浜に伺いました。メンバーの他、アメリカ・LA…

映画『ゴースト・フリート』を後援＋半券プロジェクトに参画

映画『ゴースト・フリート』の日本上映にあたり後援、さらにチームのシェフたちの協力によ…

ジャパン・サステナブルシーフード・アワード2021の審査

2021年で3回目を迎えたジャパン・サステナブルシーフード・アワードは、リーダーシッ…

スマイルフードプロジェクトがスタート

コロナウイルス感染拡大に伴う医療機関の逼迫を前に、シェフがつくるおいしいお弁当で英気…

シーフードサミット参加

スペイン・バルセロナで開催された水産物の持続性がテーマの国際会議、「シーフードサミッ…

グローバルコンペティションで優勝！

アメリカの海洋環境NPO、SeaWeb主催のサステナブルシーフード・プロジェクト・コ…