2024年11月17日
於）新江ノ島水族館
昨年に引き続き、新江ノ島水族館のメイン展示である相模湾大水槽前にて、シェフ2名による一夜限りの特別ディナーイベントを開催。相模湾で揚がる多様な魚を使い、変わり続ける海の現状と課題を理解する機会とした。
①【中むら食堂】中村拓登シェフによる前菜（八寸）の提供
②【Mr. CHEESECAKE】田村浩二シェフによる、メイン料理とデザートの提供
③シェフとえのすい飼育員によるクロストークセッション
④館内自由見学（館内各所でえのすい飼育員のミニ解説も実施）
COLLABS
2024.12.01
Bistroえのすい〜ふじさわサスティナブルレストラン2024〜