THE JAPAN NEWSに政策提言の英語の記事が掲載されています。
こちらからご覧ください。「Star Chefs Urge Govt to Protect Marine Resources; Fears Mount That Edomae-Style Sushi May Disappear」 https:…
News
Yahoo!ニュースに、政策提言についての記事が記載されています。
こちらに掲載されていますのでぜひご覧ください。 「このままでは江戸前すしが食べられなくなる」魚の枯渇を食い止めるためトップシェフたちが動いた」 https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/6191869…
フジテレビ「Live News α」で「ブルーキャンプ」の密着取材が放送されました。
6月8日の世界海洋デーに放送されたフジテレビ「Live News α」で、Chefs for the Blueの次世代教育プログラム「ブルーキャンプ」に半年間密着した特集が、番組公式YouTubeにて期間限定公開されています！全国から集まっ…
みなと新聞に政策提言についてのコラムが掲載されました。
みなと新聞太田さんによるコラムです。 https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/view?id=4295
【THE BLUE FEST／ブルーフェス】 コースメニューのご紹介
写真：木寺 紀雄（@noriokidera） コースメニュー 【cenci】坂本 健 ×【Melograno】後藤 祐司 ×【No Code】米澤 文雄 ×【Droit】森永 宣行×【Rossi】椎野 翔平 【アミューズ】・ホシエイと真竹、…
【THE BLUE FEST／ブルーフェス】 ブッフェメニューのご紹介
写真：木寺 紀雄（@noriokidera） ブッフェメニュー 【日本橋蛎殻町すぎた】杉田 孝明 ×【恵比寿 えんどう】遠藤 記史 ×【後楽寿司 やす秀】綿貫 安秀 「持続への2年目、近海マグロの現在地」（使用魚種：近海クロマグロ） 昨年は…
メンバーインタビューVol.28 No Code 米澤 文雄
C-BlueインタビューVol.28は、Chefs for the Blueの理事で「No Code」を主宰する米澤文雄さんです。西麻布のメキシカンフレンチ「No Code」など、国内外でレストランを運営しながら、食にまつわるさまざまな活動…
『読売新聞』にて、政策提言に関する記事が掲載されました。
記事はこちらから 読売新聞「「サカナが手に入らない！」一流店のスターシェフらが国に直談判、日本で天然魚が食べられなくなる日」 https://www.yomiuri.co.jp/life/20260522-GYT1T00221/#googl…
『水産経済新聞』にて政策提言に関する記事が掲載されました。
水産資源の回復と食文化の維持・継承に向けて、農林水産大臣および水産庁長官へ提言を行った様子が紹介されています。 ぜひご覧ください。 記事はこちらから 水産経済新聞「沿岸天然魚は「ほったらかし」、国の戦略は輸出偏重 著名料理人らが農林水産省に…