2024年5月18日・19日
於）有明アリーナ
東京都主催の国際イベント「SusHi Tech Tokyo 2024」ショーケースプログラムに参加① 【ランチ＆トーク】「海と食の未来をつくる」
【シンシア】石井真介シェフと【ラ・ボンヌ・ターブル】中村和成シェフによる特製ミールボックス提供と、両シェフとChefs for the Blue代表・佐々木ひろこによるトークセッションを実施（5/18, 19）
②【展示】「シェフが見据える海の未来展」
Chefs for the Blueのメンバーシェフ6名が、サステナブルな取り組みを行う漁業者からそれぞれ水産物を調達し、料理に仕立てるという連携を表現した展示を行う参加シェフ
【シンシア】石井真介
【ノーコード】米澤文雄
【茶禅華】川田智也
【御料理ほりうち】堀内さやか
【ラ・ボンヌ・ターブル】中村和成
【恵比寿えんどう】遠藤記史
photo : Rintaro Kanemoto