COLLABS
2019.09.11
「未来の海のレストラン」イベントを共催
Tポイント・ジャパンとの共催で、日本の海の今と未来を体感できるメディア向けディナーイ…
WORKS
私たちの活動をご紹介します。
（すべて敬称略）
TALKS & EVENTS
フードイベント & 講演
フードイベント & 講演
海にまつわるイベントのテーマや伝えるべき課題を料理や講演を通して発信し、海の未来のためにできることをお伝えしています
PRODUCT
DEVELOPMENTS
レシピ・商品開発
DEVELOPMENTS
レシピ・商品開発
食のプロフェッショナルとしての技術や知見を活かし、サステナブルシーフードを使ったレシピ・商品開発を行っています
COLLABS
コラボレーション
コラボレーション
サステナブルシーフードのプロモーションやコンサルテーションを通して行政機関や企業と協業し、新しい価値を共創しています
SEMINARS
研修・セミナー
研修・セミナー
飲食関係者対象のセミナーや企業内SDGs研修、子供向けプログラムなど、さまざまな対象に向けた学びの場と内容を作っています
PRODUCT
DEVELOPMENTS
DEVELOPMENTS
2019.07.31
マダラのレシピ開発とリーフレット制作
楽天アースモールで販売用の、MSC認証魚（マダラ）の家庭用レシピ開発・リーフレット制…
PRODUCT
DEVELOPMENTS
DEVELOPMENTS
2019.06.01
「サステナブルシーフード弁当」を開発
日比谷公園を会場に2019年からスタートした「日比谷音楽祭」実行委員会よりオフィシャ…
TALKS & EVENTS
2019.05.11
「クラブ・ブライトリング」に登壇
ブライトリング・ジャパン株式会社が毎年春に開催する顧客向け新作発表会（カスタマーズサ…
SEMINARS
2019.02.28
レストラン向け勉強会
Chefs for the Blueの結成以降、多くの飲食関係者より勉強会の実施を依…
COLLABS
2018.11.22
「マグロ・コレクション」ウィーク
東京メトロ駅設置の有名フリーペーパー『メトロミニッツ』との連動企画として、メンバーレ…
TALKS & EVENTS
2018.11.01
「東京サステナブルシーフード・シンポジウム 2018」登壇
サステナブルシーフードに関するアジア最大のシンポジウムに参加し、「漁業現場からおもて…
PRODUCT
DEVELOPMENTS
DEVELOPMENTS
2018.11.01
ベトナム産ASC認証エビ向けレシピ開発
サステナブルシーフードへの理解が深く、長年扱いを続けていらっしゃる亀和商店のご依頼で…
COLLABS
2018.10.17
和具のプール制イセエビ漁視察・イベント開催
三重県志摩市和具地区でイセエビ漁（刺し網漁）の視察、そして漁業者さんたちとの意見交換…
SEMINARS
2018.10.12
“まぐろミーティング”開催
「日本のさかなを考える会」との共催で、太平洋クロマグロ（近海本鮪）の現状について、皆…
SEMINARS
2018.09.27
外資系投資銀行の社内研修
外資系投資銀行の社内研修の一貫として、日本の水産資源の現状とSDGs目標達成のための…
OTHERS
2018.06.19
シーフードサミット参加
スペイン・バルセロナで開催された水産物の持続性がテーマの国際会議、「シーフードサミッ…