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WORKS

私たちの活動をご紹介します。
(すべて敬称略)

TALKS & EVENTS
フードイベント & 講演

海にまつわるイベントのテーマや伝えるべき課題を料理や講演を通して発信し、海の未来のためにできることをお伝えしています

PRODUCT
DEVELOPMENTS

レシピ・商品開発

食のプロフェッショナルとしての技術や知見を活かし、サステナブルシーフードを使ったレシピ・商品開発を行っています

COLLABS
コラボレーション

サステナブルシーフードのプロモーションやコンサルテーションを通して行政機関や企業と協業し、新しい価値を共創しています

SEMINARS
研修・セミナー

飲食関係者対象のセミナーや企業内SDGs研修、子供向けプログラムなど、さまざまな対象に向けた学びの場と内容を作っています

picture:媒体コラージュ

これらの活動は、多くのメディアで取り上げていただき、より多くの方にメッセージを届けています。

一覧を見る
COLLABS
2019.09.11

「未来の海のレストラン」イベントを共催

Tポイント・ジャパンとの共催で、日本の海の今と未来を体感できるメディア向けディナーイ…

PRODUCT
DEVELOPMENTS
2019.07.31

マダラのレシピ開発とリーフレット制作

楽天アースモールで販売用の、MSC認証魚(マダラ)の家庭用レシピ開発・リーフレット制…

PRODUCT
DEVELOPMENTS
2019.06.01

「サステナブルシーフード弁当」を開発

日比谷公園を会場に2019年からスタートした「日比谷音楽祭」実行委員会よりオフィシャ…

TALKS & EVENTS
2019.05.11

「クラブ・ブライトリング」に登壇

ブライトリング・ジャパン株式会社が毎年春に開催する顧客向け新作発表会(カスタマーズサ…

SEMINARS
2019.02.28

レストラン向け勉強会

Chefs for the Blueの結成以降、多くの飲食関係者より勉強会の実施を依…

COLLABS
2018.11.22

「マグロ・コレクション」ウィーク

東京メトロ駅設置の有名フリーペーパー『メトロミニッツ』との連動企画として、メンバーレ…

TALKS & EVENTS
2018.11.01

「東京サステナブルシーフード・シンポジウム 2018」登壇

サステナブルシーフードに関するアジア最大のシンポジウムに参加し、「漁業現場からおもて…

PRODUCT
DEVELOPMENTS
2018.11.01

ベトナム産ASC認証エビ向けレシピ開発

サステナブルシーフードへの理解が深く、長年扱いを続けていらっしゃる亀和商店のご依頼で…

COLLABS
2018.10.17

和具のプール制イセエビ漁視察・イベント開催

三重県志摩市和具地区でイセエビ漁(刺し網漁)の視察、そして漁業者さんたちとの意見交換…

SEMINARS
2018.10.12

“まぐろミーティング”開催

「日本のさかなを考える会」との共催で、太平洋クロマグロ(近海本鮪)の現状について、皆…

SEMINARS
2018.09.27

外資系投資銀行の社内研修

外資系投資銀行の社内研修の一貫として、日本の水産資源の現状とSDGs目標達成のための…

OTHERS
2018.06.19

シーフードサミット参加

スペイン・バルセロナで開催された水産物の持続性がテーマの国際会議、「シーフードサミッ…

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SDGs
SUSTINABLE DEVELOPMENT GOALS
  1. 目標12: つくる責任つかう責任
    12 「つくる責任、つかう責任」

    魚の乱獲を防ぎ豊かな海を取り戻すために、「つくる(獲る・育てる)」を担う漁業現場、「つかう(商う、料理する、食べる)」を担う流通や飲食店、消費者すべてが行動に責任を持つ社会を目指します。

  2. 14 「海の豊かさを守ろう」
    14 「海の豊かさを守ろう」

    魚は無限ではなく、有限の水産資源です。次世代の魚が育つよう、十分な卵を産める親魚の数を守って漁を行い、海の恵みに感謝して、大切に食べることの大切さを伝えていきます。

  3. 17 「パートナーシップで目標を達成しよう」
    17 「パートナーシップで目標を達成しよう」

    サプライチェーンの全ての立場の人が変わらなければ、豊かな海は戻りません。今後もずっとおいしい魚を食べ続けるために、パートナーシップで問題解決を目指す重要性を伝えます。

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