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WORKS

私たちの活動をご紹介します。
(すべて敬称略)

TALKS & EVENTS
フードイベント & 講演

海にまつわるイベントのテーマや伝えるべき課題を料理や講演を通して発信し、海の未来のためにできることをお伝えしています

PRODUCT
DEVELOPMENTS

レシピ・商品開発

食のプロフェッショナルとしての技術や知見を活かし、サステナブルシーフードを使ったレシピ・商品開発を行っています

COLLABS
コラボレーション

サステナブルシーフードのプロモーションやコンサルテーションを通して行政機関や企業と協業し、新しい価値を共創しています

SEMINARS
研修・セミナー

飲食関係者対象のセミナーや企業内SDGs研修、子供向けプログラムなど、さまざまな対象に向けた学びの場と内容を作っています

picture:媒体コラージュ

これらの活動は、多くのメディアで取り上げていただき、より多くの方にメッセージを届けています。

一覧を見る
TALKS & EVENTS
2019.05.11

「クラブ・ブライトリング」に登壇

ブライトリング・ジャパン株式会社が毎年春に開催する顧客向け新作発表会(カスタマーズサ…

SEMINARS
2019.02.28

レストラン向け勉強会

Chefs for the Blueの結成以降、多くの飲食関係者より勉強会の実施を依…

COLLABS
2018.11.22

「マグロ・コレクション」ウィーク

東京メトロ駅設置の有名フリーペーパー『メトロミニッツ』との連動企画として、メンバーレ…

TALKS & EVENTS
2018.11.01

「東京サステナブルシーフード・シンポジウム 2018」登壇

サステナブルシーフードに関するアジア最大のシンポジウムに参加し、「漁業現場からおもて…

PRODUCT
DEVELOPMENTS
2018.11.01

ベトナム産ASC認証エビ向けレシピ開発

サステナブルシーフードへの理解が深く、長年扱いを続けていらっしゃる亀和商店のご依頼で…

COLLABS
2018.10.17

和具のプール制イセエビ漁視察・イベント開催

三重県志摩市和具地区でイセエビ漁(刺し網漁)の視察、そして漁業者さんたちとの意見交換…

SEMINARS
2018.10.12

“まぐろミーティング”開催

「日本のさかなを考える会」との共催で、太平洋クロマグロ(近海本鮪)の現状について、皆…

SEMINARS
2018.09.27

外資系投資銀行の社内研修

外資系投資銀行の社内研修の一貫として、日本の水産資源の現状とSDGs目標達成のための…

OTHERS
2018.06.19

シーフードサミット参加

スペイン・バルセロナで開催された水産物の持続性がテーマの国際会議、「シーフードサミッ…

SEMINARS
2018.05.17

アディダス・ジャパンの社内研修コーディネート

アディダス・ジャパンの社内研修向けに、日本の「海洋資源の現状」と「海洋プラスチック問…

OTHERS
2018.03.12

グローバルコンペティションで優勝!

アメリカの海洋環境NPO、SeaWeb主催のサステナブルシーフード・プロジェクト・コ…

COLLABS
2018.03.06

宮城県塩釜の漁業者訪問&プレスディナー

一本釣りカツオとビンチョウマグロでMSC認証を取得した宮城県・塩竃の明豊漁業(株)様…

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SDGs
SUSTINABLE DEVELOPMENT GOALS
  1. 目標12: つくる責任つかう責任
    12 「つくる責任、つかう責任」

    魚の乱獲を防ぎ豊かな海を取り戻すために、「つくる(獲る・育てる)」を担う漁業現場、「つかう(商う、料理する、食べる)」を担う流通や飲食店、消費者すべてが行動に責任を持つ社会を目指します。

  2. 14 「海の豊かさを守ろう」
    14 「海の豊かさを守ろう」

    魚は無限ではなく、有限の水産資源です。次世代の魚が育つよう、十分な卵を産める親魚の数を守って漁を行い、海の恵みに感謝して、大切に食べることの大切さを伝えていきます。

  3. 17 「パートナーシップで目標を達成しよう」
    17 「パートナーシップで目標を達成しよう」

    サプライチェーンの全ての立場の人が変わらなければ、豊かな海は戻りません。今後もずっとおいしい魚を食べ続けるために、パートナーシップで問題解決を目指す重要性を伝えます。

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