PRODUCT
DEVELOPMENTS
DEVELOPMENTS
2019.06.01
「サステナブルシーフード弁当」を開発
日比谷公園を会場に2019年からスタートした「日比谷音楽祭」実行委員会よりオフィシャ…
WORKS
私たちの活動をご紹介します。
（すべて敬称略）
TALKS & EVENTS
フードイベント & 講演
フードイベント & 講演
海にまつわるイベントのテーマや伝えるべき課題を料理や講演を通して発信し、海の未来のためにできることをお伝えしています
PRODUCT
DEVELOPMENTS
レシピ・商品開発
DEVELOPMENTS
レシピ・商品開発
食のプロフェッショナルとしての技術や知見を活かし、サステナブルシーフードを使ったレシピ・商品開発を行っています
COLLABS
コラボレーション
コラボレーション
サステナブルシーフードのプロモーションやコンサルテーションを通して行政機関や企業と協業し、新しい価値を共創しています
SEMINARS
研修・セミナー
研修・セミナー
飲食関係者対象のセミナーや企業内SDGs研修、子供向けプログラムなど、さまざまな対象に向けた学びの場と内容を作っています
TALKS & EVENTS
2019.05.11
「クラブ・ブライトリング」に登壇
ブライトリング・ジャパン株式会社が毎年春に開催する顧客向け新作発表会（カスタマーズサ…
SEMINARS
2019.02.28
レストラン向け勉強会
Chefs for the Blueの結成以降、多くの飲食関係者より勉強会の実施を依…
COLLABS
2018.11.22
「マグロ・コレクション」ウィーク
東京メトロ駅設置の有名フリーペーパー『メトロミニッツ』との連動企画として、メンバーレ…
TALKS & EVENTS
2018.11.01
「東京サステナブルシーフード・シンポジウム 2018」登壇
サステナブルシーフードに関するアジア最大のシンポジウムに参加し、「漁業現場からおもて…
PRODUCT
DEVELOPMENTS
DEVELOPMENTS
2018.11.01
ベトナム産ASC認証エビ向けレシピ開発
サステナブルシーフードへの理解が深く、長年扱いを続けていらっしゃる亀和商店のご依頼で…
COLLABS
2018.10.17
和具のプール制イセエビ漁視察・イベント開催
三重県志摩市和具地区でイセエビ漁（刺し網漁）の視察、そして漁業者さんたちとの意見交換…
SEMINARS
2018.10.12
“まぐろミーティング”開催
「日本のさかなを考える会」との共催で、太平洋クロマグロ（近海本鮪）の現状について、皆…
SEMINARS
2018.09.27
外資系投資銀行の社内研修
外資系投資銀行の社内研修の一貫として、日本の水産資源の現状とSDGs目標達成のための…
OTHERS
2018.06.19
シーフードサミット参加
スペイン・バルセロナで開催された水産物の持続性がテーマの国際会議、「シーフードサミッ…
SEMINARS
2018.05.17
アディダス・ジャパンの社内研修コーディネート
アディダス・ジャパンの社内研修向けに、日本の「海洋資源の現状」と「海洋プラスチック問…
OTHERS
2018.03.12
グローバルコンペティションで優勝！
アメリカの海洋環境NPO、SeaWeb主催のサステナブルシーフード・プロジェクト・コ…